ベジフルコーディネーターのビッグヤード商事は、美味しい新鮮野菜や果物で生産者・産地とお客様をつなぐ野菜と果物の総合商社です。
お客様に健康で幸せな食生活を送っていただくために、「新鮮」「品質」「美味しさ」にこだわって作った野菜や果物を、農産物にこめた農家・生産者の熱い想いとともにお届けします。私たちも生産者の立場から、農業の現実を知っていただきながら生産者と生活者の離れた距離を縮めるべく、食の架け橋として活動しております。
持続可能な農業、若い世代にとって魅力的な農業を目指して、適正な取引を通じてみなさまの食生活・食ビジネスに貢献してまいります。
私たちは、農業が、野菜の力が日本を救うと信じています。野菜には解毒酵素という血液や体をきれいに浄化してくれる力があり、ビタミン・ミネラル以上にこれが、野菜の持つ本当の力なのです。ところが現在、冷蔵・冷凍技術の発達で遠い外国からでも新鮮にみえる野菜は入ってきます。
この力の無くなった外国野菜ではなく、採れたての野菜を食べる。未来を担う子供たちこそ食べさせたい。これが、本当の地産地消で、私たちの切なるの願いです。
食生活の欧米化や運動不足、喫煙などによって生活習慣病が急増しています。低エネルギー、低脂肪、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な野菜や果物は、現代の食生活に「最適」な食べ物です。動物性脂肪の摂取を抑え、主食・主菜・副菜のバランスを取り、適度な運動とストレスをためないことが健康的で豊かな生活を送るポイントです。
1日あたり野菜350g、果物200gが目安となります。毎日きちんと野菜・果物を摂取し、生活習慣病の予防・改善に取り組んでいきたいものです。
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